ДЕШАВА СЕ...

Балкан: Србин направио најбоље вино


Скопље — Македонија је прошле године направила најбоље вино на престижној Паркеровој лествици али захваљујући једном Србину.
18.06.2012. Извор: Б92, ФБР Љиљана Татић

Виногради стари 40 година су македонски, земља је оригинална македонска, локалитет је бела вода код Кавадараца, међутим човек који је направио вино које је освојило невероватних 94 поена је Марко Стојаковић из Панчева, енолог македонске винарије.

Вино је по локалитету са којег потиче названо Бела Вода.

Марко Стојаковић, главни енолог винарије Тиквеш, заправо је избегао из Србије 1993. године тако да је енологију завршио у Бордоу где је постао десна рука Филипа Камбија који га је препоручио у Тиквешу.

Винарија Тиквеш је некада била највећа винарија у југоисточној Европи – са откупом грожђа од скоро 65 000 тона.

Међутим, времена су се променила, ово је и даље највећа винарија Балкана али са свега 18 000 тона грожђа откупа. Главна идеја је да винарија производи мање виња – али која ће продати по бољој цени.

После Паркерове оцене вина Марка Стојаковића – то је постало могуће.

У сваком случају, сви стручњаци у винарству се слажу да би цео регион Балкана могао да буде следећи хит у светком виноградарству – а да би било најбоље да све бивше југословенске републике наступају заједно.

ВИДЕО СНИМАК Б92 НА СЛЕДЕЋЕМ ЛИНКУ: НАЈБОЉЕ ВИНО У МАКЕДОНИЈИ